CoffeeBox MAG
選購咖啡豆
讀懂咖啡產區咖啡豆沖煮品鑑
# 日曬

日曬 相關文章

共 31 篇

哥倫比亞配方豆的調配藝術:藝伎日曬與水洗的風味交織
coffee-beans

哥倫比亞配方豆的調配藝術:藝伎日曬與水洗的風味交織

單品豆之外,配方豆也能展現精品級風味? 提到精品咖啡,許多人第一時間想到的是單一產區、單一莊園的極致追求。但你 […]

衣索比亞古吉多玫日曬咖啡:烏拉嘎產區的莓果風暴解析
origins

衣索比亞古吉多玫日曬咖啡:烏拉嘎產區的莓果風暴解析

一杯咖啡喝出藍莓果醬的層次,可能嗎? 當你第一口喝到古吉多玫日曬咖啡,那種濃郁的深色莓果甜感可能會讓你懷疑杯裡 […]

炭燒風味咖啡的秘密:跨洲深焙拼配如何成就冰飲極致醇厚
coffee-beans

炭燒風味咖啡的秘密:跨洲深焙拼配如何成就冰飲極致醇厚

為什麼有些深焙咖啡只剩苦味,有些卻能甜得像黑糖? 走進便利商店,「炭燒」兩個字幾乎是深焙咖啡的代名詞。那股煙燻 […]

巴西伊帕內瑪莊園厭氧日曬咖啡:頂級藍B64水蜜桃風味
coffee-beans

巴西伊帕內瑪莊園厭氧日曬咖啡:頂級藍B64水蜜桃風味

當巴西豆遇見厭氧發酵,會發生什麼奇蹟? 提起巴西咖啡,多數人想到的是堅果味、巧克力香,以及厚實醇和的口感。但如 […]

宏都拉斯日曬咖啡完全指南:從聖文森處理廠到極致風味體驗
origins

宏都拉斯日曬咖啡完全指南:從聖文森處理廠到極致風味體驗

你是否好奇,為什麼宏都拉斯能在短短十年間,從默默無聞躍升為全球第六大咖啡生產國?答案就在於像聖文森處理廠這樣的 […]

哥倫比亞內華達山脈咖啡:天堂莊園的永續日曬工藝
origins

哥倫比亞內華達山脈咖啡:天堂莊園的永續日曬工藝

你知道在哥倫比亞北部有一座被稱為「世界最孤立山脈」的內華達山脈嗎?這裡不僅是世界上最大的濱海山塊,更是孕育出獨 […]

10 種咖啡豆處理法完整解析:水洗、日曬、蜜處理到厭氧發酵,一次搞懂風味差異
coffee-beans

10 種咖啡豆處理法完整解析:水洗、日曬、蜜處理到厭氧發酵,一次搞懂風味差異

你在買咖啡豆的時候,是不是常常看到包裝上寫著「水洗」、「日曬」、「蜜處理」,卻不太確定這些名詞到底代表什麼?更 […]