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直接貿易咖啡是什麼？與公平交易、有機認證的差異，以及尼加拉瓜 55 支盲測的啟示

直接貿易咖啡指烘豆商盡可能跳過中間商，直接與咖啡農建立長期關係、親自確認品質，並支付往往高於認證保底的價格。Coffee Review 的尼加拉瓜案例裡，55 支只有 10 支持有認證，前段班幾乎全靠直接關係勝出；它的隱憂是沒有第三方驗證，透明才是保證。