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貨架咖啡怎麼挑？Coffee Review 盲測六大連鎖品牌 30 支，整理出三條選購準則
貨架咖啡怎麼挑，可以濃縮成三條準則。Coffee Review 盲測六個全國性精品品牌共 30 支，發現分數最高的 12 支幾乎都是單品而非配方豆；大廠靠充氮保鮮只標賞味期限、不標烘焙日期；品牌愈大愈查不到產地與付給農民的價格，異常低價往往是警訊。
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即飲黑咖啡盲測導讀：44 支只有 9 支破 90 分，便利與好喝能兼得嗎？
即飲黑咖啡是預先萃取、裝瓶或裝罐販售的黑咖啡。Coffee Review 盲測 44 支只有 9 支拿到 90 分以上，說明好生豆不等於好即飲，製程才是關鍵。本文解析冷萃、熱萃急冷、氮氣注入三種製程的風味取向，教你依純飲或加奶挑選，並提醒密封即飲咖啡的殺菌與冷鏈食安。
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名人咖啡好喝嗎？Coffee Review 盲測 30 支名人聯名咖啡，只有 8 支過 87 分
名人咖啡是由明星、運動員或 YouTuber 掛名推出的聯名咖啡。Coffee Review 盲測 30 支，只有 8 支拿到 87 分以上。最重要的發現是透明度與品質高度相關：具名烘豆商、交代產地與農民故事的品牌分數明顯較高，白標代工的多半平庸。